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茶:香气逾千年 杯幼乾坤大

作者:admin    文章来源:未知    点击数:    更新时间:2020-05-26 20:09

原标题:茶:香气逾千年 杯幼乾坤大

新华社北京5月22日电 题:茶:香气逾千年 杯幼乾坤大

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新华社记者于爱静、周玮、段菁菁、黄筱

杭州人赵云忠自夸是杆“老茶枪”,但在女儿赵丹眼前却不敢班门弄斧。

几十年来他一向喝西湖龙井。后来,女儿成了中国茶叶博物馆的别名茶文化培训师,带父亲品安溪铁不都雅音、饮武夷岩茶……现在,老赵学会了从形、色、香、味等角度品茶,还把从女儿那里“偷师”学来的茶艺分享给好友。

中国是茶的故乡。茶与国人相伴千年,早已融入华夏雅致的基因。

“幼时候印象很深的是,家里来了宾客,肯定要泡杯好茶。这其实是许多人家的礼节。”赵丹说,“当时候就觉得茶是个好东西,是一栽序言。”

今年5月21日是说相符国确定的首个“国际茶日”。国家主席习近平向“国际茶日”系列活行致信外示炎烈祝贺。赵丹感到很高昂:“吾们对茶偏喜欢,由于这是一栽浓重的力量,能激发憧憬心灵之美,外达对生活的亲喜欢。”

一杯茶里有天地。“柴米油盐酱醋茶”“人在草木间”“茶禅一味”……茶香既可氤氲街头巷尾,又能袅袅于庙堂之间。

缺了茶,中国文化是不完善的。中国茶文化凝结了“天人相符一”“以和为贵”的精神,在诗词、绘画、书法、宗教、医学中,均可寻得茶文化的脉络。

千百年来,中国人创制了绿茶、白茶、黄茶、乌龙茶、红茶、暗茶等茶类。祖先栽茶、饮茶、喜欢茶,耕耘过的茶山、造就过的茶叶、孕育出的茶艺,是后人珍贵的物质和精神财富。

吾国有15项全球主要农业文化遗产,其中茶类遗产有2项,别离是云南普洱古茶园与茶文化体系、福州茉莉花与茶文化体系。在古茶园,森林、茶树、乡下有机结相符,组成完善的复相符生态景不都雅,是当地人千百年来的主要生计。

文化和旅游部数据表现,现在国家级非物质文化遗产代外性项现在中相关茶的传统技艺项现在有33项,包括武夷岩茶、西湖龙井、黄山毛峰、宁靖猴魁、碧螺春、安吉白茶、恩施玉露、铁不都雅音、富春茶点等制作技艺。近年来,“茶文化 旅游”“茶文化 互联网”等创新追求日好添快。

从中国飘出的袅袅茶香跨越千年,芬芳了世界。茶从中国起程,沿着茶马古道和丝绸之路行向世界。现在全球有60多个国家和地区产茶,超过20亿人饮茶,茶成为世界三大饮品之一。茶饮不光相伴在人们平时生活中,也已成为一个世界性的文化符号。

在英国,人们端首红茶品饮自在的下正午光;在蒙古国,产品展厅千百年传承下来的奶茶令外国游客憧憬;在阿根廷,行为一连数百年的传统习惯,喝马黛茶已是人们生活的一片面;在日本,茶道成为一门内涵雄厚的艺术……

丝路跨越千年,精神绵延万里。现在,茶叶流通更添兴起,产业更添蓬勃。说相符国粮农结构数据表现,2018年,世界茶叶消耗量达580万吨。肯尼亚、中国、斯里兰卡、印度是全球四大茶叶出口国。

中国在行为主产国的同时,也是茶叶的一个主要消耗国。近年来,茶叶进口周围赓续扩大,进口量从2010年的1.35万吨增补到2018年的3.8万吨,进口产品主要以红茶为主,为茶叶生产国出口挑供了庞大的市场。就如许,茶叶“行出往”和“引进来”的两条路子越行越广。

一杯茶里有什么?既有珍惜健康的茶多酚,传承千年的文化,更有茶人的匠心和对生活的期待。全球60%的茶叶由幼农户生产,栽茶制茶是主要生计来源。茶叶出口和茶产业在发展中国家的乡下发展、减贫等方面发挥着至关主要的作用。

在中国,青青茶园也寄托了脱贫致富的憧憬。浙江省安吉县黄杜村以前荒山变身“茶海”,村民收好从“镇日赚一块钱”变为年人均收好超过3.6万元。2018年,黄杜村挑出施舍茶苗协助拮据地区群多脱贫,两年来,1500万株茶苗在湖南、四川和贵州的34个建档立卡拮据村扎下根,带行了受捐地5839名拮据人口添收脱贫。

“共品茶香茶韵,共享优雅生活。”中国工程院院士、湖南农业大学教授刘仲华说,“国际茶日”的竖立,使全世界事茶人、喜欢茶人有了共同节日,对推进世界茶产业崛首和茶文化兴起友谊庞大。

能够预期,随着茶文化交融互鉴一向强化,更多的人将知茶、喜欢茶。历久弥新的“东方树叶”,将为世界各国人民带来清亮与安和、启迪与收获。

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